粗食のすすめ　春のレシピ

書名・文献名

ソショクノススメ　ハルノレシピ
粗食のすすめ　春のレシピ

編著者

マクウチ　ヒデオ
幕内　秀夫

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
10 季節料理・野外料理・弁当類

キーワード３

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

発行日

20000322

出版社

東洋経済新報社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日本の春の素材を大事にしながら、質の良い調味料で素材本来の味を引き出して、春の味覚を味わうためのレシピ集｡