「南蛮菓子」展

書名・文献名

「ナンバンガシ」テン
「南蛮菓子」展

編著者

カブシキカイシャトラヤトラヤブンコ
株式会社虎屋虎屋文庫

キーワード１

C 食品
5 パン・菓子類

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
12 パン・菓子類

発行日

19930501

出版社

虎屋文庫

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

カステラ、鶏卵素麺、金平糖など、異国情緒薫るポルトガルゆかりの南蛮菓子をたくさんご紹介します