２１世紀の日本食を考える

２１セイキノニホンショクヲカンガエル
２１世紀の日本食を考える

ガクジュツカイギフォーラム
学術会議フォーラム

I 雑誌（日本語）
1 料理雑誌

I 雑誌（日本語）
2 総合雑誌

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

19971205

(社)農山漁村文化協会

1 公開

日本語

「農業・農村問題を２１世紀の日本のあり方から考える」ことを基本コンセプトに発刊された。第１号