粗談義

書名・文献名

ソダンギ
粗談義

編著者

コイズミ　タケオ
小泉　武夫

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
7 魚介料理

キーワード２

C 食品
11 水産物・水産加工食品

キーワード３

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

発行日

19990418

出版社

中公文庫

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

美味い、体のためによい、安いという三大条件を満たしてくれる魚の粗。料理法から食べ方まで”粗食いの世界”集大成