バナナと日本人

書名・文献名

バナナトニホンジン
バナナと日本人

編著者

ツルミ　ヨシユキ
鶴見　良行

キーワード１

C 食品
9 野菜・果物・食用植物

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３


発行日

19820820

出版社

岩波新書

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

大衆の日常的な食品となったバナナと日本人のかかわりを、やや分析的ではあるがわかりやすい言葉で解説されている