料理沖縄物語

書名・文献名

リョウリオキナワモノガタリ
料理沖縄物語

編著者

コハクラ　ヤスヨシ
古波蔵　保好

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理

キーワード２

B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史

キーワード３

B 文化・食文化
11 伝統食品

発行日

19900120

出版社

朝日文庫

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

首里で生まれた筆者が語る四季とりどりの沖縄の味覚と、それを培った沖縄の心