食の万葉集
- 書名・文献名
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ショクノマンヨウシュウ
食の万葉集
- 編著者
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ヒロノ タカシ
廣野 卓
- キーワード１
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史
- キーワード３
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- 発行日
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19981220
- 出版社
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中公新書
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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忘れられた豊かな日本の食の原風景を日本最古の国民歌集である万葉集に求めて検証する