食物の生態誌
- 書名・文献名
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ショクモツノセイタイシ
食物の生態誌
- 編著者
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ニシマル シンヤ
西丸 震哉
- キーワード１
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史
- キーワード３
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- 発行日
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19790510
- 出版社
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中公文庫
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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”食糧危機”が叫ばれて数年、そのわりに食物があり余るグルメの国ニッポン。食物と人間との切っても切れない間柄を説きあかします