食味往来

書名・文献名

ショクミオウライ
食味往来

編著者

コウノ　トモミ
河野　友美

キーワード１

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理

キーワード３


発行日

19900910

出版社

中公文庫

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

食べものには明確な一つの道がある。さまざまな食物伝潘のルートを綿密に調査、取材し、日本各地の食文化伝承に光をあてる