食生活を探検する

書名・文献名

ショクセイカツヲタンケンスル
食生活を探検する

編著者

イシゲ　ナオミチ
石毛　直道

キーワード１

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史

キーワード３


発行日

19810531

出版社

文春文庫

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

アフリカのサバンナで現地の人たちと食事を共にしながら生活し、料理を手がかりとしてさまざまな社会や文化を考察する知的探検の記録