象牙の箸
- 書名・文献名
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ゾウゲノハシ
象牙の箸
- 編著者
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キュウ エイカン
邱 永漢
- キーワード１
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- キーワード２
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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- 発行日
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19760210
- 出版社
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中公文庫
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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美食の精華は中国料理。その見事な板前ぶりを発揮しながら、故国中国の風味、人情等を楽しく語る料理随筆