つけ物風土記

書名・文献名

ツケモノフドキ
つけ物風土記

編著者

オガワ　トシオ
小川　敏男

キーワード１

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード２


キーワード３


発行日

19741105

出版社

毎日新聞社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

各地方の特産、気候、風土に合わせ、日本人が作りあげてきた「つけ物」の知識を広く紹介する。