味噌・醤油入門

書名・文献名

ミソ・ショウユニュウモン
味噌・醤油入門

編著者

エビネ　ヒデオ　チバ　ヒデオ
海老根　英雄、千葉　秀雄

キーワード１

A しょうゆ
2 しょうゆ（味・色・香・種類）・キッコーマンしょうゆ類

キーワード２


キーワード３


発行日

19890530

出版社

日本食糧新聞社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

食料品の販売に携わる人々のための食品の基礎的な商品知識ミニガイド。味噌・醤油編。