米　その商品化と流通

書名・文献名

コメ　ソノショウヒンカトリュウツウ
米　その商品化と流通

編著者

イサヤマ　タダユキ　ヘン
諌山 忠幸　（編）

キーワード１

C 食品
1 米穀

キーワード２


キーワード３


発行日

19751001

出版社

地球社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

稲の歴史・米の品質からその商品性と米殻経済・流通まで。