健康食イワシ　味と料理１５０

書名・文献名

ケンコウショクイワシ　アジトリョウリ１５０
健康食イワシ　味と料理１５０

編著者

オクモト　コウギョ
奥本 光魚

キーワード１

C 食品
11 水産物・水産加工食品

キーワード２


キーワード３


発行日

19820925

出版社

(社)農山漁村文化協会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

イワシと日本人との関わりから始まり､全国各地の伝統的・基本的料理法や加工料理を紹介する。