日本のエビ・世界のエビ　改訂増補

ニホンノエビ・セカイノエビ　カイテイゾウホ
日本のエビ・世界のエビ　改訂増補

トウキョウスイサンダイガクダイ９カイコウカイコウザヘンシュウイインカイ　ヘン　
東京水産大学第９回公開講座編集委員会 （編）

C 食品
11 水産物・水産加工食品

19860408

成山堂書店

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日本語

エビの種類、生態から内外の漁・養殖法さらには加工・流通まで広範囲に解説。