調味料の百科　改訂増補

書名・文献名

チョウミリョウノヒャッカ　カイテイゾウホ
調味料の百科　改訂増補

編著者

コウノ　トモミ
河野 友美

キーワード１

C 食品
12 調味料

キーワード２


キーワード３


発行日

19681020

出版社

真珠書院

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

基本的な調味料やスパイスなどのかしこい使い方・選び方を科学的にかつ実用的にまとめている。