果実飲料入門

書名・文献名

カジツインリョウニュウモン
果実飲料入門

編著者

ホシ　ハルオ
星 晴夫

キーワード１

C 食品
19 飲料

キーワード２


キーワード３


発行日

19870921

出版社

日本食糧新聞社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

原料から加工技術、業界の発展史まで果実加工産業にかかわる人に必携の入門書。