活魚輸送　水産学シリーズ[３９]

書名・文献名

カツギョユソウ　スイサンガクシリーズ[３９]
活魚輸送　水産学シリーズ[３９]

編著者

ニホンスイサンガッカイ
（財）日本水産学会

キーワード１

C 食品
11 水産物・水産加工食品

キーワード２


キーワード３


発行日

19820415

出版社

恒星社厚生閣

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

陸・海・空それぞれの活魚輸送の方法、輸送の再の活魚の生理状態・疾病、輸送におけるコストなど。