たべもの・料理事典

書名・文献名

タベモノ・リョウリジテン
たべもの・料理事典

編著者

タナカ　キイチ
田中　喜一

キーワード１

J 参考図書
3 辞典・事典

キーワード２


キーワード３


発行日

19721030

出版社

第一出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

北から南、日本料理の食品の起源や料理の発祥などを歳時記風にまとめている。