図説　台所道具の歴史

書名・文献名

ズセツ　ダイドコロドウグノレキシ
図説　台所道具の歴史

編著者

ヤマグチ　マサトモ
山口　昌伴

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
15 台所・食器・厨房具

キーワード２


キーワード３


発行日

19780801

出版社

柴田書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

台所道具を火の具、水の具、加工の具にグループ分けし、グループごとの変遷の過程を辿る。写真・図版が豊富。