台所重宝記

書名・文献名

ダイドコロチョウホウキ
台所重宝記

編著者

ムライ　ゲンサイ
村井　玄斎

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
15 台所・食器・厨房具

キーワード２


キーワード３


発行日

19770420

出版社

新人物往来社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

明治以来愛読されてきた、台所術の古典的名著を新たに編纂。細君と下女の問答形式になっている。