大豆の健康法

ダイズノケンコウホウ
大豆の健康法

アオキ　ヒロシ
青木　宏

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

19750310

アロー出版社

1 公開

日本語

大豆の歴史からいま見直されている大豆タンパクの新しい利用法まで、“畑の牛肉”すべて。