魚菜「料理大事典」

書名・文献名

ギョサイ「リョウリダイジテン」
魚菜「料理大事典」

編著者

タムラ　ギョサイ　タムラ　チヅコ
田村　魚菜、田村　千鶴子

キーワード１

J 参考図書
1 食品事典

キーワード２


キーワード３


発行日

19770701

出版社

学校法人魚菜学園出版局

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

材料別の古事来歴と、和、洋、中、の料理法。