新フランス料理全書

書名・文献名

シンフランスリョウリゼンショ
新フランス料理全書

編著者

アキヤマ　トクゾウ
秋山　徳蔵

キーワード１

J 参考図書
1 食品事典

キーワード２


キーワード３


発行日

19661130

出版社

有紀書房

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

フランス料理人向けのあらゆるレシピを簡単に網羅した調理大全。