果汁・果実飲料ハンドブック

書名・文献名

カジュウ・カジツインリョウハンドブック
果汁・果実飲料ハンドブック

編著者

オサキ　ジュンイチ　カンシュウ
尾崎　準一　（監修）

キーワード１

J 参考図書
99 その他

キーワード２


キーワード３


発行日

19670831

出版社

朝倉書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

果汁・果実飲料の、原材料品種、生産技術、製品品質についてのハンドブック。