食品加工用天然物便覧　第９版

書名・文献名

ショクヒンカコウヨウテンネンブツビンラン　ダイ９ハン
食品加工用天然物便覧　第９版

編著者

ソトヤマ　アキオ
外山　章夫

キーワード１

J 参考図書
2 食材事典

キーワード２


キーワード３


発行日

19860325

出版社

食品と科学社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

加工食品をつくる時の、天然の添加物について。