中国料理素材事典　野菜・果実

書名・文献名

チュウゴクリョウリソザイジテン　ヤサイ・カジツ
中国料理素材事典　野菜・果実

編著者

ハラダ　オサム
原田　治

キーワード１

J 参考図書
2 食材事典

キーワード２


キーワード３


発行日

19790801

出版社

柴田書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

中国料理の素材のうち、野菜と果物を中心に絵入りでまとめたもの。