果実飲料技術発展史

書名・文献名

カジツインリョウギジュツハッテンシ
果実飲料技術発展史

編著者

ニホンカジュウキョウカイカジュウギジュツケンキュウブカイ
（社）日本果汁協会果汁技術研究部会

キーワード１

J 参考図書
7 業界史・公的団体史

キーワード２


キーワード３


発行日

19900301

出版社

(社)日本果汁協会　果汁技術研究部会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

果汁飲料の概説、発展、製造ライン、品質管理などについて。