Encyclopedic Cookbook

書名・文献名

Encyclopedic Cookbook
Encyclopedic Cookbook

編著者

Ruth Berolzheimer
Ruth Berolzheimer

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２


キーワード３


発行日

19500101

出版社

Culinary Arts Institute

整理区分

1 公開

記述言語

英語

概要

卵料理、肉料理、各種パイやデザートなどアメリカの食卓に登場する料理の集大成。