日本料理技術選集１５　味への道

書名・文献名

ニホンリョウリギジュツセンシュウ１５　アジヘノミチ
日本料理技術選集１５　味への道

編著者

シバタニホンリョウリケンサンカイ
柴田日本料理研鑚会

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理

キーワード２


キーワード３


発行日

19811101

出版社

柴田書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

一月から十二月まで、先付けから止め碗まで旬や行事などの季節感を大切にした一連の献立を紹介。