日本料理技術選集３９　箸の本

書名・文献名

ニホンリョウリギジュツセンシュウ３９　ハシノホン
日本料理技術選集３９　箸の本

編著者

ホンダ　ソウイチロウ
本田　總一郎

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理

キーワード２


キーワード３


発行日

19811101

出版社

柴田書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

箸の民俗、文化的歴史、産地や種類、日本における箸食の作法など。