WATER RELATIONS OF FOODS

書名・文献名

WATER RELATIONS OF FOODS
WATER RELATIONS OF FOODS

編著者

DUCKWORTH R.B.
DUCKWORTH R.B.

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２


キーワード３


発行日

19740901

出版社

Academic Press

整理区分

1 公開

記述言語

英語

概要

食糧化学と技術についてのハンドブック。食糧と水の深い関係。