食品表示どちらが安全?　正体を隠す表記のからくり

ショクヒンヒョウジドチラガアンゼン？　ショウタイヲカクスヒョウキノカラクリ
食品表示どちらが安全?　正体を隠す表記のからくり

カキタ　タツヤ
垣田 達哉

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

20011201

リヨン社

1 公開

日本語

食品表示のからくりを、法律上の解説を紹介しながら、わかりやすく解説。毎日の買い物で気になってたこと、実例つきで解決。