天皇家の食卓

書名・文献名

テンノウケノショクタク
天皇家の食卓

編著者

アキバ　リュウイチ
秋場 龍一

キーワード１

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード２


キーワード３


発行日

20000825

出版社

角川書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

天皇家の日常の質素な食卓、絢爛豪華な晩餐会料理などを見ながら、日本人の食生活を考える。和食と日本人の関係。