レトルト食品入門　食品知識ミニブックスシリーズ

書名・文献名

レトルトショクヒンニュウモン　ショクヒンチシキミニブックスシリーズ
レトルト食品入門　食品知識ミニブックスシリーズ

編著者

ヨコヤマ　ノリオ　ヤノ　トシヒロ
横山 理雄､矢野 俊博

キーワード１

C 食品
17 冷凍食品・レトルト食品

キーワード２


キーワード３


発行日

20010301

出版社

日本食糧新聞社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

わが国と海外のレトルト食品の動き、新しい技術情報も含め、将来を支えるレトルト食品の入門書。