NHKためしてガッテン食べ物　栄養・健康にチャレンジ(１)カルシウム､でんぷんの秘密をさぐる

書名・文献名

NHKタメシテガッテンタベモノ　エイヨウ・ケンコウニチャレンジ（１）カルシウム、デンプンノヒミツヲサグル
NHKためしてガッテン食べ物　栄養・健康にチャレンジ(１)カルシウム､でんぷんの秘密をさぐる

編著者

NHKカガクバングミブ
ＮＨＫ科学番組部

キーワード１

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

キーワード２


キーワード３


発行日

20001201

出版社

汐文社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

「カルシウムが骨をつくる」「とうふの健康パワーはすごいぞ」「根っこ野菜は体をあたためる」など、カルシウム でんぷんの秘密を探る。