牛乳読本：だれでもわかる牛乳の新知識

ギュウニュウトクホン：　ダレデモワカルギュウニュウノシンチシキ
牛乳読本：だれでもわかる牛乳の新知識

ツチヤ　フミヤス
土屋 文安

C 食品
10 畜産物・畜産加工食品

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

20011101

日本放送出版協会

1 公開

日本語

牛乳についての疑問や健康との関係について詳しく述べる。