家庭で楽しむ薬膳薬酒

カテイデタノシムヤクゼンヤクシュ
家庭で楽しむ薬膳薬酒

シャ　ビン
謝 敏

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

B 文化・食文化
11 伝統食品

19980901

金園社

1 公開

日本語

中国の養生法による、民間療法をもとにして、家庭でできる薬膳料理の作り方と、生薬と食材の働きを紹介。