穀物・豆 新・食品事典(１)
- 書名・文献名
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コクモツ・マメ シン・ショクヒンジテン（１）
穀物・豆 新・食品事典(１)
- 編著者
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コウノ トモミ
河野 友美
- キーワード１
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J 参考図書
1 食品事典
- キーワード２
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C 食品
1 米穀
- キーワード３
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C 食品
6 豆類・豆加工食品
- 発行日
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19940720
- 出版社
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真珠書院
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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食品の歴史・解説・調理法等、すべてを網羅した食品百科の穀物・豆編。