加工食品・冷凍食品 新・食品事典（９）
- 書名・文献名
-
カコウショクヒン・レイトウショクヒン シン・ショクヒンジテン（９）
加工食品・冷凍食品 新・食品事典（９）
- 編著者
-
コウノ トモミ
河野 友美
- キーワード１
-
J 参考図書
1 食品事典
- キーワード２
-
C 食品
17 冷凍食品・レトルト食品
- キーワード３
-
C 食品
99 その他
- 発行日
-
19990610
- 出版社
-
真珠書院
- 整理区分
-
1 公開
- 記述言語
-
日本語
- 概要
-
食品の歴史・解説・調理法等、すべてを網羅した食品百科の加工食品・冷凍食品編。