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ショクヒンザイリョウトソノショウヒカガク 食品材料とその消費科学
ウラガミ トモコ 浦上 智子
C 食品 99 その他
F 環境・食糧問題 1 食糧問題・農業経済・食糧需給・食糧消費
D 料理(レシピ)・生活 19 生活者・生活者問題
19790910
理工学社
1 公開
日本語
食料事情/生成食品の品質と保存/食品衛生法と消費者保護基本法/食品包装材料と企画に関するマーク類/など。