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テンプラモノガタリ 天ぷら物語
ツユキ ヨネタロウ 露木 米太郎
D 料理(レシピ)・生活 1 日本料理
B 文化・食文化 4 日本の食文化・食物史・食文化史
B 文化・食文化 10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
19611115
井上書房
1 公開
日本語
天ぷら屋の主人による天ぷらの本。明治から続く店の歴史から、天ぷらの極意まで。