そば・うどん　手打ち道場

書名・文献名

ソバ・ウドン　テウチドウジョウ
そば・うどん　手打ち道場

編著者

クロキ　ジュン
黒木 純

キーワード１

C 食品
4 めん類・パスタ

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
17 飲食店情報（外食）

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
9 めん料理・パスタ料理

発行日

20000225

出版社

柴田書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

内容：手打ちそば実践指南/秘伝公開、手打ちうどん/一度は行きたい、珠玉のそば店