蕎麦の事典

書名・文献名

ソバノジテン
蕎麦の事典

編著者

ニイジマ シゲル
新島 繁

キーワード1

J 参考図書
1 食品事典

キーワード2

K 文献
99 その他

キーワード3


発行日

19991130

出版社

柴田書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日本のそばに関する歴史・文化・習俗など、あらゆる項目を収めた蕎麦事典。