スパイス オブ ライフ

書名・文献名

スパイス オブ ライフ
スパイス オブ ライフ

編著者

シェルドン グリンバーグ ホカ
シェルドン・グリンバーグ 他

キーワード1

C 食品
13 香辛料

キーワード2

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード3

D 料理(レシピ)・生活
16 料理法・調理法・調理学

発行日

19841001

出版社

ハウス食品工業(株)

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

ナツメグ、シナモン、コショー、クローブなど、スパイス、ハーブに焦点を合わせたスパイスの本。