アベセデス・マトリクス（酒の未来図）

アベセデス・マトリクス（サケノミライズ）
アベセデス・マトリクス（酒の未来図）

ヨネヤマ　トシナオ　ヨシダ　シュウジ　ホカ
米山 俊直、吉田 集而 他

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

C 食品
4 めん類・パスタ

J 参考図書
1 食品事典

20000301

世界文化社

1 公開

日本語

２０世紀の酒とは、そして、２１世紀の酒に何を期待するか－文明材としての酒を考える。