みそ汁三杯健康法

書名・文献名

ミソシルサンハイケンコウホウ
みそ汁三杯健康法

編著者

アオキ ヒロシ
青木 宏

キーワード1

D 料理(レシピ)・生活
1 日本料理

キーワード2

C 食品
6 豆類・豆加工食品

キーワード3

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学(成分表)・栄養・栄養学・食品添加物

発行日

19811205

出版社

ごま書房

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

みそのガン予防効果、強壮美容など、世界の注目を集める大豆タンパクの効用について。健康みそ汁の作り方も。