"秘密の中国料理 誰も言わなかった""味""の方法"
- 書名・文献名
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ヒミツノチュウゴクリョウリ ダレモイワナカッタ”アジ”ノホウホウ
"秘密の中国料理 誰も言わなかった""味""の方法"
- 編著者
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ヨウ マリ
楊 萬里
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
14 食事・食事作法・配膳・食卓
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学
- 発行日
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19790910
- 出版社
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経済界
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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餃子、麻婆豆腐など家庭でもお馴染みの中国料理が、ガラッとおいしく仕上がる技の数々。中国料理店の上手な利用マナーも。