こだわりの文化論 創業百二十周年記念誌
- 書名・文献名
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コダワリノブンカロン ソウギョウヒャクニジュッシュウネンキネンシ
こだわりの文化論 創業百二十周年記念誌
- 編著者
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オカツネショウジ
岡常商事
- キーワード１
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J 参考図書
5 社史（企業）
- キーワード２
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G 産業（経済・流通）
2 流通・物流・流通史
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
17 飲食店情報（外食）
- 発行日
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20001101
- 出版社
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岡常商事(株)
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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岡常商事株式会社創業百二十周年記念誌。酒種あんぱんの「木村屋總本店」、カリーライスの「中村屋」など、食品産業トップ20社についての文化論。